Menukaart Gasterij Als Toen.
'Heeft u een allergie? Meld het ons!

3 gangen verrassingsmenu € 26,66
Indien u een allergie of intolerantie heeft willen wij dit graag van u weten, dan houden wij hier rekening mee.
U geeft dit door aan de bediening.

Zoete olijven gemarineerd in ui en knoflook 2,66
Brood, knoflookboter, crudité. 6,66
Huisgemaakte bitterballen ( 3 St ) met toast en schuim van mosterd. 6,66
Gerookte paling met zwarte quinoa en groene mosterd. 8,66
Gekonfijte eendeborst met duxelle van kastanje champignons. 8,66
Gemarineerde zalm met grapefruit. 8,66
Specialiteit: Rundercarpaccio met V.S.O.P. reypenaer kaas, truffelmayonaise en truffelpoeder vers v/h mes. 11,66
Specialiteit: Steak tartaar van gerijpt simmenthaler rund ( 4 weken ) en kwartel eitje. €  11,66

Vis van de dag met wakamé saus. 19,66
De enige echte Als Toen saté met kroepoek en crumble van gesuikerde pinda's. 19,66
In ganzenvet gegaarde eendenborst met vijgen saus. 19,66
Zwijnshaas met rode wijn saus. 19,66
Herten biefstuk met stoofperen saus. 19,66
Specialiteit: Medaillion van simmenthaler rund ( 4 weken ) gerijpt met sjalotten saus.
25,66
     
     
3 gangen verrassingsmenu. 26,66

Tarte tatin met caramelijs en slagroom. 6,66
Tompouce met vulling van gele banketbakkersroom en caramel. 6,66
Kaas assortiment, 3 soorten kaas 9,66
Koffie met bitterbal van chocolade en bonbon 4,66
Koffie met likeur naar keuze 5,96
Dessertwijnen: Pedro ximenez, Banyuls blanc, Black muscat 4,26


Bij de hoofdgerechten serveren wij frieten, komkommer in zoetzuur, en groentes welke smaakvol aansluiten in onze gerechten.
Extra bijgerechten zijn te bestellen tegen een meerprijs van € 2,66