Menukaart Gasterij Als Toen.
'Heeft u een allergie? Meld het ons!

3 gangen verrassingsmenu € 26,66

Indien u een allergie of intolerantie heeft willen wij dit graag van u weten, dan houden wij hier rekening mee.
U geeft dit door aan de bediening.

     
Brood, boter van rozemarijn en zoete olijven. 6,66
Sushi met vulling van groenten en stroop van balsamico. ( Vegetarisch ) 7,66
Sushi met vis ( variërend met paling of zalm ) 7,66
Graved laks met Japanse wakamé,mayonaise van limoen. 8,66
Trendy spareribs ( zonder bot ) gemarineerd in huisgemaakte mosterd,krokant van zuurkool en zure room. 9,66
Gerookte paling met truffelaardappel, mayonaise van ansjovis. 9,66
Iberico serra de mayor met parmaham vers van het mes met schuim van piccalilly. 10,66
Rundercarpaccio vers van het mes met mayonaise van truffel, truffelpoeder en krokant van parmezaanse kaas. 13,66

     
Schotse wilde zalm met saus van Japanse wakamé.  ( saus gluten en lactose vrij ) 19,66
Big Saté van varkenshaas, kroepoek.  19,66
Simmenthaler beef met rode port saus. ( saus gluten en lactose vrij ) 19,66
Eendenborstfilet afgelakt met sinaasappel grand marnier en rode wijn saus. ( saus gluten en lactose vrij ) 19,66
Rib eye gerijpt ( 3 weken ) met saus van rode puntpaprika. ( saus gluten en lactose vrij ) 21,66
Black angus beef met saus van rode puntpaprika. ( saus gluten en lactose vrij ) 23,66

Hangop van vanille, gelei van aardbei, slagroom. 6,66
Chocolade Bombe met vulling van witte chocolademousse. 7,66
Creme brulee metbvanille ijs en slagroom. 7,66
selectie van 3 soorten kaas. 9,66


Bij de hoofdgerechten serveren wij frieten.
Extra bijgerechten zijn te bestellen tegen een meerprijs van € 2,66