Menukaart Gasterij Als Toen.
'Heeft u een allergie? Meld het ons!


Indien u een allergie of intolerantie heeft willen wij dit graag van u weten, dan houden wij hier rekening mee.
U geeft dit door aan de bediening.

     
Huisgemaakt brood, caramelboter, zoete gemarineerde olijven. 6,66
Groente omelet met verse wintertruffel. ( vegetarisch ) 8,66
Coquille met puree van pastinaak, spekjes, schuim van hazelnoot 8,66
Wildstoof met mousseline van zoete aardappel.  9,66
Iberico bellota ham met mayonaise van ansjovis, zalm en schuim van waterkers. 10,66
Steak tartaar met schuim van parmezaanse kaas, groene mosterd. 11,66
Specialiteit: Rundercarpaccio met parmezaanse kaas, truffelmayonaise en truffelpoeder direct vers v/h mes. 12,66
     

     
Groente variatie in een bakje van krokante parmezaanse kaas. ( vegetarisch ) €  19,66 
Diamanthaas met coebergh saus. 19,66
Black angus beef met gegrilde puntpaprika saus. 19,66
Herten biefstuk met sjalotten saus. 20,66
Lamsfilé met coebergh saus.  20,66
Ossenhaas met gegrilde puntpaprika saus. 26,66
Zeetong met vissaus van noilly prat. 28,66 

Trifle van amerene kersen. 6,66
Chocolade Bombe met vulling van  pure chocolademousse en sneeuw van cocos. 7,66
Selectie van 3 soorten kaas. 9,66
Koffie met likeur naar keuze.    
Dessertwijnen: Pedro ximenez, Banyuls blanc, Black Muscat.    
  4,26


Bij de hoofdgerechten serveren wij frieten, met appelcompote.
Extra bijgerechten zijn te bestellen tegen een meerprijs van € 2,66